Here comes the Sun

今天心血来潮，在手握土豆和鸡肉的情况下，作为一个土人，毅然决定尝试做一次咖哩。

原本准备是做土豆炒鸡丁的，所以鸡肉买的是鸡胸肉，没有油和骨头的，大厨曾经说还是有骨头的肉比较好。但是考虑到本人比较懒，所以吃起来相对省事要比口味的提升显得更有吸引力。

土豆和鸡肉切丁，好吧，其实是切块。因为反正是要混在一起的，形状大小都自定吧。炒锅里倒油，把鸡块和土豆块都下锅，炒到鸡块大致变白就可以了，不用太长时间。心情好的话，中间可以倒一些料酒，不倒也没什么区别好像。

如果你的炒锅足够深可以炖的话就直接加水好了，如果像我一样是平底锅的话，把土豆和鸡肉转移到一个汤锅里，加水。对200g鸡肉，说明上说加500ml水，总之是需要不少的。大火煮沸，用汤勺把白沫捞出去，然后用中火再煮大约7-10分钟。

接下来把块状的咖哩掰开，扔进锅里。用量的话，跟据daf同学的远程协助，100g/6块大小的，大约3块就足够了。但是由于远程协助的滞后性，作为一个土人，我把6块通通扔进去了（吃完才看到说明上是3-5人的量）。开小火炖。然后到了关键的步骤，这个时候千万不能去上网，不能去调程序，一定要做到锅在人在，那勺子不断搅和。这也是远程协助才知道的，同样滞后了，结果没有融化的咖哩块沉到锅底粘住糊掉了。

搅和的时间也不固定，主要看锅里还剩多少东西，总而言之，粘稠到一定程度就可以拿出来了。

虽然糊了，但是味道还不错，不过考虑到本人的口味广受质疑，所以大家还是自己摸索吧。

图为证

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